Biała

Kremowe, waniliowo-mleczne talarki o smaku białej czekolady — robocze narzędzie dekoratora i cukiernika. Powstają w naszym zakładzie w Borku Szlacheckim w tym samym reżimie jakości IFS Food, co czekolady ADIKAM.

Mówimy wprost: to masa cukiernicza (polewa), nie czekolada biała w rozumieniu przepisów — zawiera utwardzony tłuszcz roślinny. Tę uczciwość traktujemy jak część jakości, a w zamian dostajesz przewidywalność, której „prawdziwa" biała potrafi odmówić: talarki cieńsze od dropsów topią się już w 38–42°C, leją się gładko i zastygają równo, bez kapryśnego temperowania.

Efekty? Lśniąca polewa na sernik na zimno (200 g talarków + 100 ml śmietanki 30%), zawijasy, koronki i tafelki na torty, kremowy kontrapunkt w blondie z orzechami, jasna wstęga w fontannie i fondue. Opakowanie 1 kg wystarcza na kilkanaście wypieków lub weekend intensywnego dekorowania.

W Przepisach pokazujemy krok po kroku białą polewę do sernika na zimno i dekoracje, które zastygają w kilka minut. Wysyłamy w 1–2 dni robocze, latem w opakowaniach termoizolacyjnych — talarki przyjeżdżają zwarte i gotowe do pracy. Darmowa dostawa w Polsce od 150 zł.