Weiß — Taler

Cremige Vanille-Milch-Taler mit Weiße-Schokolade-Geschmack — das Arbeitswerkzeug von Dekorateuren und Konditoren. Hergestellt in unserem Werk in Borek Szlachecki, unter demselben IFS-Food-Qualitätsregime wie die ADIKAM-Schokoladen.

Wir sagen es geradeheraus: Das ist eine Dessertmasse (Glasur), keine weiße Schokolade im Sinne der Verordnung — sie enthält gehärtetes Pflanzenfett. Diese Ehrlichkeit verstehen wir als Teil unserer Qualität; dafür bekommen Sie eine Berechenbarkeit, die „echte“ Weiße oft verweigert: Taler, dünner als Callets, schmelzen schon bei 38–42°C, fließen glatt und erstarren gleichmäßig — ganz ohne Temperier-Drama.

Die Ergebnisse? Eine spiegelnde Glasur für den Kühlschrank-Käsekuchen (200 g Taler + 100 ml Sahne mit 30% Fett), Locken, Gitter und Bruch für Torten, der cremige Kontrapunkt zu Nüssen im Blondie, ein helles Band in Brunnen und Fondue. Der 1-kg-Beutel reicht für ein gutes Dutzend Backwerke oder ein intensives Deko-Wochenende.

In den Rezepten zeigen wir Schritt für Schritt die weiße Käsekuchen-Glasur und Dekore, die in Minuten fest werden. Versand in 1–2 Werktagen, im Sommer in Isolierverpackung — die Taler kommen fest und arbeitsbereit an. Kostenloser Versand in Polen ab 150 zł.