{"title":"Czekolada deserowa","description":"\u003cp\u003eCzekolada deserowa ADIKAM 54% w dropsach to punkt równowagi, w którym słodycz spotyka kakaową głębię. Powstaje w Borku Szlacheckim pod Krakowem na masie i maśle kakaowym — bez oleju palmowego — według belgijskiej receptury, z certyfikatami IFS Food, Rainforest Alliance i Fair Trade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e54% kakao sprawia, że deser smakuje czekoladą, a nie cukrem — a jednocześnie nikt przy stole nie nazwie go zbyt gorzkim. To najbardziej uniwersalny wybór w naszej ofercie: ganache w prostej proporcji 1:1 ze śmietanką 30%, lśniące polewy do ciast i tart, wilgotne brownie, fontanna o wyrazistym, dorosłym profilu. Jeśli w Twojej kuchni ma mieszkać jeden rodzaj czekolady — to właśnie ten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDropsy topią się równo w kąpieli wodnej i mikrofalówce, bez siekania. Format \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e obsłuży fontannę, cukiernię i weekend pieczenia; \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e wystarczy na tort, tartę i brownie z jednego opakowania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZacznij od naszego \u003ca href=\"\/blogs\/przepisy\"\u003eprzepisu na gęsty ganache albo tartę czekoladową\u003c\/a\u003e — oba dopracowaliśmy na deserowej 54%. Zamówienia wysyłamy w 1–2 dni robocze, latem w styropianowych opakowaniach termoizolacyjnych, dzięki którym czekolada nie zazna po drodze ani stopnia za dużo. Darmowa dostawa w Polsce od 150 zł.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"czekolada-deserowa-dropsy-500-g-54-adikam-do-fontanny-fondue-i-wypiekow","title":"Czekolada deserowa 54% w dropsach — 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzekolada deserowa ADIKAM 54% w dropsach — 500 g do fontanny, fondue i wypieków.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobimy ją w Borku Szlacheckim pod Krakowem od 2016 roku: belgijska receptura, masa i masło kakaowe zamiast oleju palmowego, naturalna wanilia. Potem temperowanie i forma dropsów — drobnych, równych, gotowych do odmierzenia co do grama. Nad procesem czuwa certyfikat IFS Food, a kakao pochodzi z upraw odpowiedzialnych społecznie, z certyfikatami Rainforest Alliance i Fair Trade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e54% kakao to punkt równowagi, w którym słodycz spotyka głębię. Dość wyrazista, by deser smakował czekoladą, a nie cukrem; dość łagodna, by nikt przy stole nie kręcił nosem. Jeśli w Twojej kuchni ma mieszkać jeden rodzaj czekolady, to właśnie ten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePół kilograma wystarcza na konkretne projekty, nie tylko próby. Ganache 1:1 do tortu 24 cm pochłonie 200 g dropsów i 200 ml śmietanki 30%; lśniąca polewa do ciasta — kolejne 150 g; reszta zniknie w brownie, w którym 54% daje wilgotny, czekoladowy środek bez przesłodzenia. Dropsy topią się równomiernie w kąpieli wodnej (woda maksymalnie 60°C) i w mikrofalówce impulsami po 30 sekund — bez siekania, bez przypalonych krawędzi, bez bałaganu na desce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: czekolada deserowa 54%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma: dropsy (kaletki) — gotowe do rozpuszczania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpakowanie: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZastosowanie: fontanny, fondue, polewy, desery, wypieki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBez oleju palmowego — na bazie masy i masła kakaowego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: ADIKAM Sp. z o.o. (Polska)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSkład\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMasa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: E322 (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy. Masa kakaowa minimum 54%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e może zawierać: orzeszki arachidowe, orzechy, mleko, soję, zboża zawierające gluten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWartość odżywcza (w 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWartość energetyczna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2308 kJ \/ 553 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— w tym kwasy tłuszczowe nasycone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— w tym cukry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrzechowywać w temperaturze 15–25°C, w suchym miejscu, z dala od światła.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eProducent: ADIKAM Sp. z o.o., ul. Szlachecka 42, 32-050 Borek Szlachecki, Polska.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ADIKAM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54448084713801,"sku":"ADK-DROP-D54-500G","price":34.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1378\/4393\/files\/deserowa_cc1aca52-90ca-4057-944a-9acf5e703d59.jpg?v=1780666207"},{"product_id":"czekolada-deserowa-dropsy-1kg-54-adikam-do-fontanny-fondue-i-wypiekow","title":"Czekolada deserowa 54% w dropsach — 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzekolada deserowa ADIKAM 54% w dropsach — 1 kg do fontanny, fondue i wypieków.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobimy ją w Borku Szlacheckim pod Krakowem od 2016 roku: belgijska receptura, masa i masło kakaowe zamiast oleju palmowego, naturalna wanilia. Potem temperowanie i forma dropsów — drobnych, równych, gotowych do odmierzenia co do grama. Nad procesem czuwa certyfikat IFS Food, a kakao pochodzi z upraw odpowiedzialnych społecznie, z certyfikatami Rainforest Alliance i Fair Trade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e54% kakao to punkt równowagi, w którym słodycz spotyka głębię. Dość wyrazista, by deser smakował czekoladą, a nie cukrem; dość łagodna, by nikt przy stole nie kręcił nosem. To czekolada „do wszystkiego\" w najlepszym znaczeniu: jeśli kupujesz jeden rodzaj do kuchni, kup właśnie ten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKilogram deserowej to baza pracującej kuchni. Ganache w proporcji 1:1 (500 g dropsów + 500 ml śmietanki 30%) pokryje dwa torty i wypełni blat tarty; fontanna dla 20 gości potrzebuje całego opakowania (rozpuszczonego w 45°C z dodatkiem 50–80 ml oleju na kilogram); polewa do ciasta to ledwie 150 g — zostanie na brownie, w którym 54% daje czekoladową głębię bez przesłodzenia. Dropsy topią się równomiernie w kąpieli wodnej i mikrofalówce (impulsy po 30 sekund), bez siekania i bałaganu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: czekolada deserowa 54%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma: dropsy (kaletki) — gotowe do rozpuszczania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpakowanie: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZastosowanie: fontanny, fondue, polewy, desery, wypieki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBez oleju palmowego — na bazie masy i masła kakaowego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: ADIKAM Sp. z o.o. (Polska)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSkład\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMasa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: E322 (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy. Masa kakaowa minimum 54%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e może zawierać: orzeszki arachidowe, orzechy, mleko, soję, zboża zawierające gluten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWartość odżywcza (w 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWartość energetyczna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2308 kJ \/ 553 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— w tym kwasy tłuszczowe nasycone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— w tym cukry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrzechowywać w temperaturze 15–25°C, w suchym miejscu, z dala od światła.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eProducent: ADIKAM Sp. z o.o., ul. Szlachecka 42, 32-050 Borek Szlachecki, Polska.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ADIKAM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54448084746569,"sku":"ADK-DROP-D54-1KG","price":64.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1378\/4393\/files\/deserowa_b93f5abd-9bb9-4e26-82c1-0421c82f6dc8.jpg?v=1780666203"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1378\/4393\/collections\/hf_20260605_112315_99fe00ac-7ae7-4799-b8c3-820bbb832f7c.png?v=1780665213","url":"https:\/\/bestchocolate.eu\/collections\/czekolada-deserowa.oembed","provider":"Adikam Sp. z o.o.","version":"1.0","type":"link"}