{"title":"Biała","description":"\u003cp\u003eKremowe, waniliowo-mleczne talarki o smaku białej czekolady — robocze narzędzie dekoratora i cukiernika. Powstają w naszym zakładzie w Borku Szlacheckim w tym samym reżimie jakości IFS Food, co czekolady ADIKAM.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMówimy wprost: to \u003cstrong\u003emasa cukiernicza (polewa), nie czekolada biała\u003c\/strong\u003e w rozumieniu przepisów — zawiera utwardzony tłuszcz roślinny. Tę uczciwość traktujemy jak część jakości, a w zamian dostajesz przewidywalność, której „prawdziwa\" biała potrafi odmówić: talarki cieńsze od dropsów topią się już w 38–42°C, leją się gładko i zastygają równo, bez kapryśnego temperowania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfekty? Lśniąca polewa na sernik na zimno (200 g talarków + 100 ml śmietanki 30%), zawijasy, koronki i tafelki na torty, kremowy kontrapunkt w blondie z orzechami, jasna wstęga w fontannie i fondue. Opakowanie \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e wystarcza na kilkanaście wypieków lub weekend intensywnego dekorowania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW \u003ca href=\"\/blogs\/przepisy\"\u003ePrzepisach\u003c\/a\u003e pokazujemy krok po kroku białą polewę do sernika na zimno i dekoracje, które zastygają w kilka minut. Wysyłamy w 1–2 dni robocze, latem w opakowaniach termoizolacyjnych — talarki przyjeżdżają zwarte i gotowe do pracy. Darmowa dostawa w Polsce od 150 zł.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"czekolada-biala-dropsy-1-kg-adikam-do-fontanny-fondue-i-wypiekow","title":"Masa o smaku białej czekolady — talarki 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasa o smaku białej czekolady — talarki ADIKAM, 1 kg. Do wypieków, polew, deserów i dekoracji.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePowstaje w naszym zakładzie w Borku Szlacheckim pod Krakowem, w tym samym reżimie jakości IFS Food, co nasze czekolady. Kremowa, waniliowo-mleczna słodycz i postać cienkich talarków — cieńszych niż dropsy — które topią się już w 38–42°C, szybciej i równiej niż tabliczka siekana nożem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUwaga: produkt jest masą cukierniczą o smaku białej czekolady (polewą), a nie czekoladą białą w rozumieniu przepisów. Zawiera utwardzony tłuszcz roślinny.\u003c\/em\u003e Piszemy to wprost, bo przejrzystość składu to część naszej jakości — wybierasz świadomie produkt roboczy do dekoracji i polew, który w tej roli zachowuje się pewniej niż niejedna „prawdziwa\" biała.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWłaśnie ta przewidywalność czyni talarki ulubieńcem dekoratorów. Leją się gładko na sernik na zimno (200 g talarków + 100 ml śmietanki 30% = lśniąca polewa bez pęknięć), zastygają w zawijasy, koronki i tafelki na tort, a w blondie grają rolę karmelowo-waniliowego kontrapunktu dla orzechów. Kilogram wystarcza na kilkanaście wypieków albo jeden weekend intensywnego dekorowania. Rozpuszczaj łagodnie: kąpiel wodna do 45°C lub mikrofalówka impulsami po 20–30 sekund — masa nie lubi przegrzania, za to wybacza pośpiech przy porcjowaniu.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForma: talarki — szybkie i równomierne rozpuszczanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpakowanie: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura pracy: 38–42°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZastosowanie: polewy, ganache, kremy, desery, praliny, dekoracje, fontanny i fondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: ADIKAM Sp. z o.o. (Polska)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSkład\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCukier, tłuszcz roślinny całkowicie utwardzony (palmowy, kokosowy), serwatka w proszku (z mleka), emulgator: lecytyna (rzepakowa), aromaty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e zawiera \u003cstrong\u003emleko\u003c\/strong\u003e. Może zawierać: orzeszki arachidowe, orzechy, soję.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWartość odżywcza (w 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWartość energetyczna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2385 kJ \/ 570 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— w tym kwasy tłuszczowe nasycone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e— w tym cukry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrzechowywać w temperaturze 15–25°C, w suchym miejscu, z dala od światła.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eProducent: ADIKAM Sp. z o.o., ul. Szlachecka 42, 32-050 Borek Szlachecki, Polska.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ADIKAM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54548502217033,"sku":"ADK-DROP-B-1KG","price":39.99,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1378\/4393\/files\/biala_f09a1912-ce85-4c55-abab-7dc0c825e4d9.jpg?v=1780666224"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1378\/4393\/collections\/hf_20260605_112321_d4322f5b-07f4-444b-8454-35a0ebb3ea65.png?v=1780665229","url":"https:\/\/bestchocolate.eu\/collections\/czekolada-biala.oembed","provider":"Adikam Sp. z o.o.","version":"1.0","type":"link"}